休閑食品的常見(jiàn)包裝類(lèi)型，包括薯片、餅干、棒、椒鹽脆餅、堅(jiān)果等，是一種金屬化材料，可自動(dòng)成型為袋子，兩端都有熱封。折疊紙盒、復(fù)合罐、柔性材料層壓和其他包裝替代品也出現(xiàn)在休閑食品類(lèi)別中。 

盡管大多數(shù)休閑食品不存在烘焙食品中的產(chǎn)品效應(yīng)問(wèn)題（如溫?zé)?、潮濕和面團(tuán)階段），但在使用垂直成型-填充-密封 (VFFS) 機(jī)器或流動(dòng)包裝機(jī)的金屬化薄膜中發(fā)現(xiàn)污染物是一種挑戰(zhàn)。根據(jù)食品技術(shù)專(zhuān)家協(xié)會(huì)的說(shuō)法，金屬化薄膜是含有一層薄薄的鋁金屬的塑料……。這些薄膜對(duì)水分、油、空氣和氣味的阻隔性能有所改善，鋁的高反射表面對(duì)消費(fèi)者很有吸引力。

雖然這些類(lèi)型的食品包裝產(chǎn)品非常適合阻擋污染物，但它們不適合使用金屬探測(cè)器進(jìn)行檢查。金屬探測(cè)器使用高頻無(wú)線(xiàn)電信號(hào) (50 – 700 KHz) 來(lái)探測(cè)食物或其他產(chǎn)品中是否存在金屬。數(shù)字信號(hào)處理系統(tǒng)會(huì)分析某些信號(hào)，并在存在金屬并可能導(dǎo)致食品危害或安全問(wèn)題時(shí)發(fā)出警報(bào)。

即使采用直通式金屬檢測(cè)技術(shù)，VFFS 機(jī)器中通常也沒(méi)有足夠的空間來(lái)安裝剔除裝置。因此，沒(méi)有簡(jiǎn)單的方法可以拒絕單個(gè)產(chǎn)品。（一種可能的解決方法是在發(fā)現(xiàn)污染物時(shí)向裝袋者發(fā)出信號(hào)以制作雙袋。雙袋加上音頻警報(bào)，向裝箱人發(fā)出金屬撞擊的信號(hào)。）

有了這些過(guò)程和材料障礙，X射線(xiàn)設(shè)備是解決休閑食品檢驗(yàn)挑戰(zhàn)的更好解決方案。X射線(xiàn)系統(tǒng)產(chǎn)生密度圖像，分析不規(guī)則性。X 射線(xiàn)檢測(cè)是在食品有機(jī)會(huì)離開(kāi)加工廠之前確定食品中是否存在外來(lái)污染物的第一道防線(xiàn)之一。與提供保護(hù)免受食品生產(chǎn)中遇到的多種金屬污染物的金屬探測(cè)器不同，X射線(xiàn)系統(tǒng)可以“忽略”包裝并發(fā)現(xiàn)幾乎任何比包含它的物體密度更大或更銳利的物質(zhì)。

此外，對(duì)于棒和其他類(lèi)似的零食產(chǎn)品，X 射線(xiàn)檢測(cè)可用于發(fā)現(xiàn)缺失或破損的碎片。