乳制品的安全和質(zhì)量可以從檢驗(yàn)/檢測(cè)和檢重設(shè)備的使用中受益。本系列之前的文章描述了檢測(cè)乳制品中的異物具有挑戰(zhàn)性的一些原因，并研究了每種乳制品所特有的挑戰(zhàn)。在這篇文章中，我們將解釋為什么在加工和包裝線上的多個(gè)地方安裝這些系統(tǒng)可以對(duì)所銷售食品的質(zhì)量、準(zhǔn)確性和安全性產(chǎn)生積極影響。

具體的檢測(cè)解決方案取決于產(chǎn)品特性、生產(chǎn)線中的位置（包裝前或包裝后）和檢測(cè)/檢測(cè)目標(biāo)。這里有些例子：

來料。將原料奶、奶粉、水果或堅(jiān)果等大宗原料用作其配方的一部分的乳制品可能會(huì)在將產(chǎn)品加入配方之前對(duì)其進(jìn)行檢查。直通式、管道式和大流量金屬探測(cè)器是理想的選擇。

液體流動(dòng)。金屬探測(cè)器適用于新奇產(chǎn)品和其他液體填充產(chǎn)品的管道應(yīng)用。

灌裝/包裝后。檢驗(yàn)設(shè)備類型將取決于包裝類型、產(chǎn)品類型及其對(duì)產(chǎn)品影響的潛力。由于許多乳制品水分含量高（導(dǎo)致高導(dǎo)電性），因此在此階段更適合進(jìn)行X 射線檢查。由于產(chǎn)品現(xiàn)已包裝好，因此在該位置進(jìn)行的檢查通常是對(duì)異物進(jìn)行最后的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)。 檢重秤通常放置在這里，以確保產(chǎn)品重量在最小/最大規(guī)格范圍內(nèi)。這里的一個(gè)優(yōu)勢(shì)是使用電子實(shí)時(shí)灌裝機(jī)反饋來即時(shí)調(diào)整生產(chǎn)重量。

裝箱后。在某些情況下，最終包裝（箱）檢查可能是有益的。當(dāng)機(jī)器的孔徑足夠大以容納外殼時(shí)，這通常通過 X 射線檢查來完成。X 射線系統(tǒng)可用于確認(rèn)裝入箱中的指定數(shù)量并檢測(cè)可能落入箱中的大型異物。在某些情況下，檢重秤還可用于查找缺失的組件并保持最終包裝重量。

流行的檢驗(yàn)檢測(cè)解決方案

金屬探測(cè)器非常適合乳制品應(yīng)用，通?？梢猿惺苋橹破窂S惡劣的沖洗環(huán)境。對(duì)應(yīng)用程序的這些需求的清晰理解和期望將確保提供正確的系統(tǒng)來滿足您的需求。一些系統(tǒng)提供傳送帶和直通選項(xiàng)。對(duì)X 射線檢測(cè)感興趣的乳制品加工商可以從多種選項(xiàng)中進(jìn)行選擇，從緊湊型系統(tǒng)到專為球桿尺寸包裝設(shè)計(jì)的更大孔徑型號(hào)。系統(tǒng)可滿足 HACCP 和零售商食品安全和質(zhì)量要求，并具有有限的誤報(bào)率和高效率。檢重秤非常靈活，能夠處理紙箱、罐頭、瓶子或袋裝乳制品，并且可以在干燥和潮濕的環(huán)境中工作。

在適當(dāng)階段建立健全的產(chǎn)品檢驗(yàn)計(jì)劃有助于確保高水平的消費(fèi)者滿意度。有了這樣的設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量和安全方面的偏差就會(huì)在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)之前被識(shí)別和解決。